Zázračná molekula

Zázračná molekula

Zázračná molekula Že ty neveríš na zázraky? Ani ja, ale na tento jeden som uverila. Čo keby som ti povedala, že tvoje telo vyrába jednu zázračnú molekulu, ktorá pomáha všetkému od zdravého srdca po zdravý sex; potláča zápal v tele, je to aj antioxidant, združuje sa s voľnými radikálmi v tele a tým ich deaktivuje, rozťahuje krvné cievy a tak

„Prestať jesť mäso je ako prestať fajčiť.“

Boj vegánov a mäsožravcov je ako starý známi boj medzi metalistami a depešákmi (mladšie generácie asi nebudú vedieť o čom hovorím). Nikto nevyhrá. Je to otázka vkusu. Alebo chute. No predtým, ako si zvolíš jednu stranu, mala by si byť lepšie informovaná. Pretože názorov je veľa. Snáď najextrémnejší vegánsky názor, čo som počula je, že „prestať jesť mäso

Detox

  Určite ste už niekedy podstúpili DETOX. Ale čo ste vlastne robili? Dali ste si nejakú poriadnu hladovku? Alebo ste týždeň jedli len ovocie  a zeleninu? Možno ste vylúčili na nejakú dobu všetky obilniny a mäso z jedálnička … Poznám ľudí, ktorí majú detox a jedia určitú dobu len určité potraviny alebo len jednu potravinu – napríklad

Pilulka proti starobe

Ak ma poctivo čítaš :o), tak vieš, že máme v tele tri hlavné gény dlhovekosti, ktoré keď buď potláčame alebo podporujeme, a tak vieme bojovať proti niektorým aspektom starnutia. Jeden (mTOR) potlačíš, ak ješ menej mäsa. Druhý (AMPK) podporíš hladovkou. No a sirtuíny (je ich 7) podporíš aj hladovaním aj fyzickou námahou. Ale niekto si

Kupovať “organické” alebo stačí lepšie umyť?

Najprv si ujasnime, čo to vlastne znamená “organická strava”. Je to strava, ktorá je pestovaná alebo chovaná bez umelých chemikálií, hormónov, antibiotík alebo geneticky modifikovaných organizmov. Organická strava nesmie obsahovať ani žiadne umelé prísady ako konzervanty, ochucovadlá, umelé sladidlá a MSG (glutaman sodný). Organicky chovaným zvieratám sa nepodávajú žiadne antibiotiká ani hormóny. Ak kupujeme organické

Minerály

Minerály sú nesmierne dôležité pre mnoho funkcií v našom tele. Viete odkiaľ vlastne pochádzajú a ako sa dostanú do našej stravy? Je to úžasný príbeh, ako z rozprávky; minerály sú prírodné látky nachádzajúce sa v zemi. Skaly sa milióny rokov drvili na malinké fragmenty eróziou. Prach a piesok z nich tvorí pôdu. Rastliny si z tejto pôdy berú živiny. Bylinožravce jedia rastliny a my

O vitamínoch – časť II.

V prvej časti môjho článku o vitamínoch som sa vám priznala, že som zástanca prijímania vitamínov a minerálov primárne z celej, nespracovanej stravy. Keď totiž budeme jesť rozmanitú a farebnú, a zároveň čerstvú a sezónnu stravu, nielen že tým znížime príjem škodlivých látok z jedla (ako napríklad nasýtených tukov, sodíka, cholesterolu atď.), ale zvýšime tým aj príjem takmer všetkých potrebných živín.

O vitamínoch a mineráloch

Mikronutrienty sú pre náš život nevyhnutné. Vďaka nim žijeme dlhšie, rastieme, sme zdravší a pomalšie starneme. Pomáhajú nám premeniť stravu na energiu, regulujú náš metabolizmus a majú mnoho mnoho ďalších funkcií. Zopakujme si základy výživy. V strave prijímame makronutrienty – teda sacharidy, proteíny a tuky a mikronutrienty – vitamíny a minerály. Makro sú preto, že ich prijímame na gramy. A mikro sú tie,

Mikrobióm – zoznámte sa so svojím druhým ja

Aj toto sme my – stovky biliónov mikróbov: vírusov, baktérií, húb, archeónov a iných potvoriek – vo vzduchu, ktorý ma obklopuje, na mojej koži a najmä v mojom čreve. Volá sa to všetko spolu holobióm. Mikróby v našom čreve sú mikrobióm. Mikróbov mám v sebe až 10 krát viac ako ľudských buniek. Spolu vážia toľko, koľko môj

Mäso a choroby

Dlho som si nevedela vytvoriť názor na mäso. Jesť ho alebo nie? Koľko? Aké? Skúsila som ho zo stravy úplne vylúčiť, no bola som dosť hladná a tým pádom som jedla viac uhľohydrátov vo forme ovsených kaší, chleba, sušeného ovocia a … priberala som. Navyše mi lekár potvrdil nízke železo. Potom bolo obdobie, keď som mäso jedla