Dr. David Permutter: Pšeničný mozog

  • Brand:Dr. David Permutter: Pšeničný mozog
  • Kategórie:

Dr. David Perlmutter. Neurológ. Známy a slávny. Už viac ako 4 dekády študuje choroby mozgu. Napísal niekoľko kníh na tému mozgového zdravia. Ja som prečítala upgrejdnutú verziu Grain Brain. Fu. Poviem ti, druhá kniha v poradí orientovaná keto smerom, začínam pochybovať o význame jedenia obilnín. Dokonca aj tých celozrnných. Ale pekne po poriadku.

Na začiatku knihy ti autor vyrazí dych niekoľkými faktami – tvoj mozog váži asi 1,5 kg, čo je asi 2,5% telesnej váhy, spotrebuje však až 22% z tvojej prijatej energie. Má sto tisíc míľ ciev. Je v ňom viac prepojení ako je hviezd na Mliečnej ceste. A je to ten najtučnejší orgán tvojho tela. A práve v túto chvíľu možno trpí, a ty o tom ani nevieš. Dodáva. Mozog totiž nemá receptory bolesti, takže nemôžeš cítiť jeho zápal.

Takýto začiatok nenechá nikoho ľahostajným. Čítala som o dušu ďalej. Čo mám teda robiť aby môj mozog netrpel?

Odpoveď som si prečítala hneď na prvej strane – radikálne zredukovať uhľohydráty v strave, vylúčiť z nej lepok, zvýšiť konzumáciu vysoko-kvalitného tuku (čiže podporiť ketózu) a zapojiť aj intermittent fasting. Skrátka vymeniť svoj každodenný chlieb za maslo a vajcia (mimochodom, podľa autora asi najdokonalejšiu potravinu na svete) a pravidelne hladovať. Zvyšok knihy sú len vysvetľovačky prečo-a-začo.

 

Viac o knihe >
Kúpiť knihu >